味道 - 医索

吃了这么多年，你可能一直在吃“假酱油”！快看看你家之前买的酱油中招了没？

酱油是厨房里不可或缺的一种调味品无论是煎炒还是蒸煮都少不了味道鲜美的酱油但你真的了解酱油吗？如今，市面上的酱油种类繁多哪些酱油是“假酱油”？怎样才能挑出优质的酱油？酱油怎么吃才健康？一起来了解一下！配料表有这4个.....

学术资讯 - 医学科普

温柔医刀临近除夕，年的味道越来越浓，已经隐约闻到粽子的清香和着假期的气息越飘越近。要过年了，外科医生，你还是那么忙吗？今年，什么时候封刀？封刀，对绿林好汉是利剑归鞘，退隐山林；对外科医生是宝刀藏锋，养精蓄锐。年.....

学术资讯 - 临床医学

原标题：保质期≠最后可食用时间，食品过期到底能不能吃呢？保质期是什么？很多人都会觉得保质期就是能保证品质质量的期限，一旦过期，这种食物就该被扔掉。但其实，也有人发现，偶尔吃了过期的食物，味道和口感变化并不明显，.....

学术资讯 - 医学科普

钻石公主号的重大启示: 意外的肺炎传染实验模型刘里远北京师范大学生命科学学院(liu.liyuan@bnu.edu.cn) 虽然我们自己熊熊燃烧的大火中炙烤着，但似乎缺乏同病相怜的感觉，对于那钻石公主号邮轮的同样遭遇，缺乏应有的关注。而全世界也.....

学术资讯 - 临床研究

蘑菇，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。蘑菇种类繁多，许多不仅味道鲜美，而且富含维生素，营养素和抗氧化剂等有益成分，随着生活水平的提高，对蘑菇的消费需求也不断增加。近日，美国宾夕法尼亚州.....

学术资讯 - 临床研究