天冷时，喝杯热水是最好的慰藉，从里到外都熨帖～

不管平常多爱喝冷饮，这时候还是得乖乖靠热水续命，而保温杯就成了大家的“续命神器”。

尤其对于养生boy&养生girl，没有一个保温杯傍身，就out了！

不过，保温杯选不对，“养生杯”反而会变“夺命杯”……

市面上的保温杯质量参差不齐，售价从几十到几百，好不好虽不在价格，但光看颜值可不行。

保温杯之所以能够保温，主要是因为它的双层结构，杯身和内胆2层不锈钢之间被抽成真空，形成了热的不传导层，使得内胆中的热量很难散失。

为了获取暴利，一些不法商家会用廉价的劣质不锈钢冒充食品级的304不锈钢。

2018年，央视就曾曝光过相关问题，在北京市消费者协会随机抽检的50种不锈钢保温杯样品中，有19种保温杯样品不合格。

部分保温杯内胆材质不符合国家标准，所使用的不锈钢材质中锰含量偏高、镍含量较少，耐腐蚀性相对差，并不适合作为保温杯的内胆，长时间存放酸性物质，还可能导致重金属析出。

实验人员将配置的5%的盐酸性溶液放入保温杯，24小时后检测重金属离子的含量。

结果发现，一款价值30元的保温杯析出的重金属严重超标，内壁也被严重腐蚀，呈现出一片黑色。

非食品级不锈钢，往往伴随锰、铬、镍等重金属超标，很可能引发慢性中毒，尤其是对于体质较差的老人、小孩。

内胆直接接触饮用水，长期用这样的保温杯喝水，重金属在体内不断积聚，不仅大伤肝肾，还会对消化系统、神经系统等等造成影响。

头晕、头痛、神经衰弱、食欲不振、免疫力下降这些情况还算轻的，严重的甚至致癌致畸、危及生命。

购买保温杯时，应当认准大型商超这类正规渠道，尽量选择知名品牌的产品，注意查看产品合格证、标签和说明书等是否完整，避免买到“三无产品”。

不锈钢杯体需符合GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的相关要求。

对于保温杯泡茶，网上流言甚多，有的人认为会析出重金属，导致慢性中毒，长此以往，甚至会致癌。

实际上，茶水只有微弱的酸碱性，如果是符合国家标准的保温杯，茶水并不足以腐蚀。不锈钢中的铬可以在表面形成一层钝化膜，对不锈钢基体起到保护作用。

不过，尽管不会导致中毒或癌症，也不建议用保温杯来泡茶。

图源：壹图网

长时间高温浸泡下，茶叶中咖啡因和茶多酚充分溶出，活性物质和芳香物质过度受热，反而可能降低茶水的营养，茶汤色浓、发暗，喝起来味道也更加苦涩。

除此之外，牛奶、豆浆和中药也不建议装入保温杯里保温。

在适宜的温度下，高蛋白食物中的微生物容易滋生，很快就变质、酸败，甚至产生豆腐脑般的絮状物，饮用后可能引起腹痛、腹泻等症状。

而高温熬煮的中药里边，很可能溶解了大量的酸性物质，容易和内胆中的锰、铬、镍等金属元素发生反应，让你的“补药”变“毒药”。

枸杞、大枣、保温杯，可以说是养生人士的标配，但很多人不知道，这个常规操作也可能带来致命危险！

此前，福建福州一女子在保温杯里泡红枣，结果忘了喝，十几天后拧开瓶盖竟发生“爆炸”，杯盖弹起导致女子右眼球破裂。

无独有偶，四川绵阳一女子正准备吃饭的时候，桌上泡有枸杞的保温杯突然“爆炸”，天花板被砸出一个大洞。

枸杞和红枣的表皮上，存在着天然的酵母菌，一般的清洗很难完全除去。保温杯里面，还存在不少卫生死角，内胆、杯盖等地方都可能藏有多种微生物。

如果食物中含糖量或碳水化合物含量较高，很容易在微生物的作用下产酸产气、发酵变质。

发酵需要一定的温度条件，保温杯的保温效果越好，周边环境的温度越高，这种现象往往就越明显。

放置的时间越长，产生的二氧化碳等气体也越多，这些气体在空间有限、密封良好的保温杯内不断压缩，会对内胆产生较大压力。

当松开杯盖时，内部气压瞬间释放，会使杯盖迅速崩开。而一旦气体的压力超过了保温杯所能容忍的极限，就会发生炸裂。

图源：壹图网

在果干状态时，枸杞、红枣中水分含量低，微生物无法兴风作浪，但经过热水浸泡、吸水膨胀，其中的水溶性成分（如多糖）就会逐渐溶解，更容易被微生物利用，为它们的生长、繁殖提供了营养环境。

除了枸杞、红枣，用保温杯泡桂圆、银耳、胖大海，装果汁、奶茶、米酒等高糖食物，也存在“爆炸”风险。因此，千万不要久置。

另外，泡腾片与水接触后，会迅速释放大量二氧化碳，碳酸饮料本身则含有大量二氧化碳，都可能使杯内形成高压，不建议用保温杯冲泡或储存。