大豆 - 医索

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这种油比橄榄油营养，比大豆油更适合炒菜煎炸！很多人还不知道

橄榄油一直素有“植物油皇后”的美称，足以见得它的营养优势，但是1升橄榄油动辄上百元的价格，让很多人望而却步；其实大家不妨选山茶油，它有着“东方橄榄油”的美誉，价格却只有橄榄油的一半左右。健康时报图山茶油比橄榄油更有营养优.....

学术资讯 - 医学科普

心血管疾病（CVD）是全球第一大致死疾病，同样是我国第一大死亡因素。据世界卫生组织统计，每年有近1800万人死于心血管疾病，占全球死亡总人数的30%以上。心血管疾病死亡率和发病率居高不下，是一个迫切需要解决的全球性重大公共卫生问题.....

学术资讯 - 临床研究

过年团圆饭，是时候拿出几个硬菜，让家里人见识哈自己的厨艺了！不过煎的炒的炸的，做什么都有点费油！面对琳琅满目的食用油，大家晓不晓得这些油有啥子区别？菜籽油、大豆油、玉米油、花生油、调和油.....该啷个吃才对头？油过.....

学术资讯 - 医学科普

本文的标题中有三个关键词，分别为“豆制品”、“痛风”及“肾衰”，在这其中还隐藏着另外两个关键词，即“慢性肾病”与“高尿酸血症”。肾为先发现，无论是痛风与高尿酸血症患者，还是肾病与肾衰患者，都会认定“不能吃包括豆腐在内的各.....

学术资讯 - 医学科普

癌症患者最好避免大量或非常频繁地食用花生。花生，一种常见的坚果，能够制作而成的食物也是多种多样的，花生对人体的健康好处也是有很多的！在土地里面刚拔出来的时候可以生吃，也可以炒熟吃。花生里面含有丰富的蛋白质，可以和大豆.....

学术资讯 - 医学科普

研究支持大豆胆固醇对一些人群有益

　　既往证据表明，食用大豆可能只能在可将大豆转化为一种被称为雌马醇的雌激素样复合物的人群中降低胆固醇水平。近期一项新的研究提示，大豆可能能够使更大范围的人群获益。　　加拿大研究者发现，在以往被.....
学术资讯 - 临床医学

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