2023-10-27
很多人经常买钙片就会发现,有几块钱一瓶的,也有几百块钱一瓶的。这些价格相差这么大的钙片,到底有什么区别呢?到底买哪种好?价格昂贵的钙片是“智商税”吗?
健康时报 图
我们在超市、药店或者网上可以看到各种各样成分的钙片,无论包装多么的炫酷,都只有三类:有机钙、无机钙、螯合钙。
1. 无机钙
无机钙主要包括碳酸钙、氯化钙和磷酸钙等。无机钙最大的特点就是便宜,而且含钙量高,但是它的消化需要消耗大量的胃酸。所以胃功能不太好、有胃病或者长期胃酸的朋友会有恶心和不适的反应的人应避免选择。
2. 有机钙
有机钙包括柠檬酸钙、醋酸钙、乳酸钙,还有葡萄糖酸钙、枸橼酸钙等。有机钙的吸收不需要胃酸的参与,虽然含量不如无机钙,但更容易被人体吸收。
3. 氨基酸螯合钙
螯合是一种生产技术。氨基酸螯合钙,则是指每两个氨基酸分子与一个钙离子通过螯合技术,将其螯合在一起,这样做能提高矿物质的吸收利用率,其特点是重量轻、易溶解、易吸收,吸收率高。①
不管是廉价的钙片,还是高价的钙片,它们的核心成分是一样的,对补钙的效果也没有明显区别的。大家在选择钙剂的时候,并不用太在意它的化学形式。
整体来说,人体对钙的吸收率随年龄增长而下降,通常情况下,选择普通钙片就足矣。
钙片的钙含量真的越高越好吗?
先说答案:当然不是。
有些高价钙片会说自己“钙含量高,补钙效果更好”,如每粒含钙600毫克。但其实,钙片的剂量越高,吸收率反而可能下降。②
有研究指出,补充剂的吸收率在500毫克或以下时最高,人体可以吸收300毫克钙剂量的约36%和1000毫克剂量的28%。③④
另一方面,钙片吃多了反而有害。过量补钙不仅可能会导致肌力松弛、便秘、恶心等不适,还会干扰锌、铁吸收,造成锌和铁的缺乏。严重的过量钙摄入还可出现高钙血症、高钙尿症,导致肾结石、血管钙化,甚至引发肾衰竭等。
进口的钙片真的更好吗?
先说答案:就补钙效果而言,进口钙片质量不一定比国产的好。
有些高价钙片会说自己是“国外补钙专家”“精选全球50个最佳钙源”“经过严格的纯化工艺,按国际标准生产的钙剂”等等。其实,影响钙片质量的关键是生产厂家是否偷工减料,与进口和国产关系不大。
总的来说,我们在购买钙片时,应选对的,而不是一味地追求贵的。
本文作者:阮光锋,科信食品与健康信息交流中心副主任
审核专家:钟凯,国家食品安全风险评估中心研究员
参考资料:
①菅凌燕,何晓静,肇丽梅等.复方氨基酸螯合钙的人体吸收及其生物等效性[J].中国医院药学杂志,2009,29(12):983-986.
②Calcium-Consumer(nih.gov)百度浏览 来源 : 健康时报
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