撰文 | 宋文法

近年来，奶茶在中国的受欢迎程度急剧上升，尤其是在年轻人中。奶茶店在街头巷尾如雨后春笋般涌现，成为了一种流行的饮品文化。值得注意的是，奶茶虽然美味可口，但过度消费也可能导致高糖和高热量的摄入，对健康产生不利影响。

近日，清华大学、中央财经大学的研究人员在" Journal of Affective Disorders  "期刊上发表了一篇题为" New form of addiction：An emerging hazardous addiction problem of milk tea among youths "的研究论文。

研究显示，喝奶茶可能会导致成瘾，并且与抑郁、焦虑和自杀意念有关。

在该研究中，研究人与分析了中国北京5281名大学生，平均年龄为21岁，通过问卷形式收集了参与者的奶茶饮用频率、抑郁、焦虑症状、自杀意念等，研究人员还借鉴DSM-5中的物质成瘾标准，创建了奶茶成瘾问卷，调查了奶茶成瘾的趋势，分析了奶茶成瘾对青少年心理健康的影响。

奶茶成瘾包括，饮用频率较高、依赖/渴望、内疚感、戒断反应、停不下来、耐受和想要停止。

总的来讲，77%的参与者在过去一年里至少喝过6-11杯奶茶，其中，20.6%的人每周喝2-3杯奶茶，2.6%的人每周喝4-6杯奶茶，1.2%的人每天喝一杯。

研究发现，女性、年龄较小与奶茶成瘾程度显著相关。

分析各项心理健康与奶茶成瘾发现，较高水平的奶茶成瘾与较高的抑郁、焦虑和自杀意念风险相关。

中介分析发现，孤独感可能是较高水平的奶茶成瘾与较高的抑郁、焦虑和自杀意念风险之间的中介作用。

研究人员表示，这一结果给人们敲响了警钟，尤其是女性，奶茶成瘾现象似乎对女性的影响尤为强烈，这可能是因为女性是奶茶的主要消费者。这一结果与之前的研究一致，女性更容易对甜食上瘾。

对于其中的机制，研究人员猜测，奶茶属于含糖饮料，含有大量的糖，早期研究显示，高糖饮食会升高皮质醇水平，导致下丘脑-垂体-肾上腺轴（HPA）失调，而HPA是负责压力管理的主要激素系统，它对情绪和行为等产生深远的影响。

此外，早期的一项动物实验表明，小鼠长期饮用奶茶，显示出焦虑、抑郁样行为和认知功能受损。

尽管如此，这项研究是一项观察性研究，并不能表明因果关系。

总而言之，结果表明，饮用奶茶可能会导致成瘾症状，并增加抑郁、焦虑等风险，结果提醒人们应控制过量摄入，避免其对身体和心理健康的危害。

论文链接：

doi.org/10.1016/j.jad.2023.08.102