红肉 - 医索

红肉和白肉哪个更健康？医生：吃肉记住这3点！

红肉、白肉的营养价值有什么不同？对健康有什么影响？今天这篇就来聊一聊。什么是红肉和白肉？红肉：牛肉、羊肉、猪肉等，以及培根、香肠、热狗等加工红肉，这类肉看起来呈现红色或粉红色。白肉：禽.....

学术资讯 - 医学科普

心血管疾病（CVD）是全球第一大致死疾病，同样是我国第一大死亡因素。据世界卫生组织统计，每年有近1800万人死于心血管疾病，占全球死亡总人数的 30% 以上。心血管疾病死亡率和发病率居高不下，是一个迫切需要解决的全球性重大公共卫生问.....

学术资讯 - 临床研究

地中海饮食（MED），是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。这种饮食模式强调水果、蔬菜、全谷物和橄榄油，适量食用乳制品，并限制红肉。肥.....

学术资讯 - 医学科普

柚子被称为“桔中之首” 是秋天经常吃的新鲜水果之一还有着“天然水果罐头”之称其主产于我国南方地区，品种繁多常见有沙田柚、文旦柚、坪山柚琯溪蜜柚、红肉蜜柚等食用柚子到底有哪些好处？今天，佛中医营养科主任潘永 .....

学术资讯 - 医学科普

世界卫生组织说“红肉致癌”，于是很多人认为吃素才能长寿。在心脏衰竭和世界急性心力衰竭大会上，一项研究说摄入较高蛋白质（主要来源是肉和鸡蛋）的老年人，患癌风险更低。那么，吃肉、吃素，到底哪种更容易患癌？特别是年关.....

学术资讯 - 其他

2010年12月29日——最新研究显示，每天吃红肉≥102g的女性较≤25g的女性发生脑梗死的风险高42%。这一研究结果“提示食用红肉和加工肉类可能增加脑梗死的风险”，研究者指出。这一研究由来自瑞典斯德哥尔摩环境.....

学术资讯 - 临床医学

　　对小鼠和人类志愿者的研究提示，食用红肉导致心血管疾病（CVD）风险增加的机制可能和肠道微生物相关。作者Stanley L Hazen博士（Cleveland医院）介绍，如果经常吃红肉或喝运动饮料，“肠道中微生物会更多，产生更.....

学术资讯 - 临床医学