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洋葱是可以吃的“心脏支架”,两种吃法获益更大

洋葱是餐桌上的常客,口感清脆,营养丰富,在欧美国家被称为“蔬菜皇后”。鲜为人知的是,洋葱还有「食物里心脏支架」的美誉。它的主要营养素,几乎是为心脏“量身定制”的。洋葱是“可以吃的心脏支架”吴阶平医学基金会营养学..... 
学术资讯 - 医学科普

这些健康食物,一不小心却变成致癌物!一定要注意!

生活水平提高,越来越多的人对于健康、养生这个话题,也越来越重视,尤其是在饮食方面。然而,一不小心健康食物就会变成致癌,效果可能适得其反!茶水→烫嘴的茶水茶对大多数人而言是一个天然的养生保健饮品,尤其是喝茶还会降低患癌风险..... 
学术资讯 - 医学科普

恶性肿瘤患者康复期营养管理专家共识( 2023 版)(内附下载)

《恶性肿瘤患者康复期营养管理专家共识( 2023 版)》PDF全文下载:关注医微客公众号,后台回复关键词【营养管理】,即可中国营养学会肿瘤营养管理分会2023年版《恶性肿瘤患者康复期营养管理专家共识》,该共识的上一个版本是2017..... 
学术资讯 - 百宝箱资讯

清华大学研究发现:含糖饮料正在悄悄薅走你的头发!

近日,清华大学的研究人员在营养学期刊" Nutrients "上发表了一篇题为" The Association between Sugar-Sweetened Beverages and Male Pattern Hair Loss in Young Men "(IF=6.706)的研究论文。该研究显示,摄入更多的含糖饮..... 
学术资讯 - 临床研究

浙大学者发文(IF=8.5):含糖饮料会增加痴呆风险,但每日一杯果汁可降低23%

近日,浙江大学医学院附属第二医院袁长征教授联合清华大学、复旦大学、哈佛大学的研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表了一篇题为"Sugary beverages and genetic risk in relation to brain structure and incident dementia..... 
学术资讯 - 临床研究

吃什么可以增强免疫力?《欧洲临床营养学杂志》给我们总结好了

上篇文章写了提升抵抗力,没必要买的四种产品,有的朋友建议谷老师还是把跟免疫相关的营养和吃法详细说说,别「1蛋2奶3果5蔬」的就给大家过了。没问题,这就来交作业了。2021年发表在《欧洲临床营养学》杂志上的文献《营养和免..... 
学术资讯 - 医学科普

《溏心蛋营养与安全白皮书(2022)》正式发布

营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。《中国居民膳食指南(2022)》建议,每人每天应吃一个鸡蛋,且不要丢弃蛋黄。国家统计局数据显示,2021年全国蛋类产量3409万吨,人均表观消费量约24公斤,生产量和消费量均稳居世..... 
学术资讯 - 医学科普

多吃水果,减少抑郁,多吃咸味零食,让人“智力衰退”!

英国科学家的一项新研究显示,与不吃水果的人相比,经常吃水果的人可能有更积极的心理健康状况,因而较少出现抑郁症状。7月11日,相关研究成果在《英国营养学杂志》上发表。阿斯顿大学健康与生命科学学院研究人员的这一发现表明..... 
学术资讯 - 医学科普