食用 - 医索

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食用小龙虾导致横纹肌溶解？病因尚不明，以预防为主

“不食用、不购买、不捕捞来历不明、洪水污染或野生小龙虾，是预防食源性横纹肌溶解综合征的重要手段。”近日，湖南、江苏等地疾控部门发出提醒，进入小龙虾消费季，需警惕食用不当诱发的横纹肌溶解综合征。“横纹肌溶.....

学术资讯 - 医学科普

有些人天天补钙，为什么还会缺钙？其实，日常生活中大量食用的某些食物，可能会降低钙的吸收率，甚至把体内的钙抢走，要留意这些 “抢钙食物”这些食物会让钙流失1、高盐食物如加工零食、罐头、蘸料等。当钠摄入过高，身体会将.....

学术资讯 - 医学科普

随着近来降水的增多，福建、广东、广西等地的人们纷纷在雨后的草丛、小区、公园、路边、花坛中看到很多体型硕大的蜗牛。许多网友纷纷拍照表示“没见过这么大的蜗牛！”厦门雨后随处可见的大蜗牛。受访者供图“每年降水量最多的几个月，在.....

学术资讯 - 医学科普

饮食被认为是心血管疾病的主要可改变危险因素之一，心血管疾病仍然是一个严重的公共卫生问题和死亡的主要原因。超加工食品，是指在已经加工过的基础上再加工的食品，这类食品通常含有五种以上工业制剂，并且是高糖、高脂、高盐的食品，长.....

学术资讯 - 临床研究

既往研究结果提示，经常食用蘑菇可能对神经系统具有保护作用，并对认知功能产生积极影响。近日，一项发表在Nutrients期刊上的研究进一步分析了蘑菇与衰老过程中大脑功能之间的关联。研究分析结果表明，经常食用蘑菇可.....

学术资讯 - 临床研究

科研商城 - 粮油副食

四季豆，又叫芸豆、豆角、菜豆等，是餐桌上的常见蔬菜之一。最新的一项研究发现，经常食用四季豆，有助减轻脂肪肝。毛圆圆/摄四季豆或有助减轻脂肪肝2023年7月4日，北京工商大学食品与健康学院、江南大学食品科学与技术学院的研.....

学术资讯 - 医学科普

越来越多的现代人开始注重健康养生。近年来，五花八门的膳食补充剂活跃在消费者的视线中，不少人选择食用膳食补充剂为身体健康设置「防火墙」。然而，一项最新的研究却给人们敲响了警钟，提示食用这类常见的膳食补充剂.....

学术资讯 - 临床医学

饮食在许多胃肠道癌症的病因学中起着重要作用。数据显示，在中国，食管癌和胃癌的发病率特别高，占这两种癌症全球负担的一半以上。辣椒，富含生物活性成分辣椒素，体外和体内实验表明辣椒素具有多种抗癌特性。在中国成年人中，约有三分之.....

学术资讯 - 临床医学

人们常说「吃核桃补脑」，这一说法最初来源于「以形补形」。但随着科学研究的发展，我们开始认识到核桃富含的ω-3α-亚麻酸(ALA)，在大脑的发育中起着重要作用。虽然已有坚果对我们健康影响的研究，但在青春期等认知发展的关键阶段食.....

学术资讯 - 临床医学

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