这可不是随便得出的结论，而是分析了来自美国、意大利、中国和伊朗的4个国际大型研究、超过57万人的饮食和死亡率数据后，发现的结果：食用辣椒的人寿命可能更长，并且死于心血管疾病或癌症的风险可能会大大降低。

而真正影响影响人们长寿的因素大多跟自我保健有关。

人类的健康和寿命与五大因素有关：

1、遗传因素占15%；

2、社会和环境因素占10%；

3、医疗服务占8%；

4、气候因素占7%；

5、健康的生活方式（自我保健）占60%。
生活方式在最大程度上决定着人的健康状态和生命质量。现代人提倡健康生活，舒适的生活环境，合理的饮食结构都在改善着健康状态，还有就是良好的心态，让生活充满阳光，这也是健康长寿的重要因素。

所以对于常吃辣椒会长寿还有很多争议！

这次，来自全球顶级医疗机构克利夫兰诊所（Cleveland Clinic）学者领衔的团队，从5个主要的全球健康数据库（Ovid、Cochrane、Medline、Embase和Scopus）中，对4729项研究进行筛选，最终纳入四项大型研究汇总分析，覆盖了美国、意大利、中国和伊朗超过57万人的健康和饮食记录。来看看辣椒对全因和心血管疾病死亡率到底有何影响！

既然科学研究都说吃辣椒好，那我们以后是不是可以多吃点了？

且慢，虽然“我们惊奇地发现，在这些先前发表的研究中，经常食用辣椒与降低全因死亡率、心血管疾病死亡率和癌症死亡率有关。”但是研究者之一、克利夫兰诊所心脏病专家Bo Xu博士也指出“目前尚不清楚其中的确切原因和机制。因此，还不能下结论说多吃辣椒可以延长寿命、减少死亡，还需要更多的研究。”

最后告诫大家，辣椒虽然很好，却不是所有人都适合的，在吃辣这件事上，量力而行就好！

辣椒虽然富含营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠道疾病，促使痔疮出血等等。因此，凡患有食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。

由于辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或属阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。

上述研究所说的都是辣椒、辣椒、辣椒！

至于辣椒酱什么的，里面的盐有多高，你心里没点数吗？

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