今天，我们来聊一聊与便便有关的话题，但愿你没有在就餐时间刷到这篇推文。便便隐藏着有关消化和身体健康的重要线索，了解一些关于便便的知识是十分重要的。

这篇文章将告诉你，正常的便便是什么样的，不正常的便便是什么样的。希望本文能够为相关的产业人士和诸位读者带来一些启发和帮助。

1. 便便是由什么组成的

研究表明，水占便便的75%，其余的是导致臭气的纤维、死细菌及活细菌、其他细胞和粘液等。

豆类、坚果等食物中的可溶性纤维在消化过程中会被分解，并形成凝胶状物质，而这也会成为便便的一部分。另一方面，含有不溶性纤维的食物（如玉米、燕麦和胡萝卜）则更难被消化，从而可能会以完整的形状出现在便便中。

2. 便便的颜色很重要

便便的颜色不尽相同，往往取决于摄入的食物类型或其他因素。有时候你的便便可能会呈鲜红色，这或许是因为你吃了甜菜。但是千万不要因此忽视红色便便的产生，因为一些很严重的健康问题，如直肠出血，也可能导致便便呈鲜红色。

绿叶蔬菜可能是绿色便便的原因之一，而某些药物可能会使便便变成白色或粘土色的。我们需要特别注意黑色的便便，虽然这可能是由一些无害的东西（如铁剂或黑甘草）引起的，但这种颜色也可能提示上消化道出血或肿瘤。

3. 便便的形状同样值得注意

医学上有一套布里斯托大便分类法，可将便便分为7种类型。这一方法由布里斯托大学的Heaton和Lewis于1997年发表在《北欧肠胃病学杂志》上。

第1型：一颗颗硬球（很难通过）；第2型：香肠状，但表面凹凸；第3型：香肠状，但表面有裂痕；第4型：像香肠或蛇一样，且表面很光滑；第5型：断边光滑的柔软块状（容易通过）；第6型：粗边蓬松块，糊状大便；第7型：水状，无固体块（完全呈液体状）。  

一般认为，第3型和4型是正常的，标志着健康的饮食和生活方式。1、2型代表便秘，6、7型代表腹泻。感染、食物中毒或胃肠道疾病都可能导致便秘或腹泻。如果你的便便长期处于这几种状态，请及时就医以明确病因。第5型通常表明饮食中缺乏纤维素，而纤维能黏合便便。

4. 恶臭的便便可能预示感染

便便肯定不会散发着香气，但是特别刺鼻的便便往往预示着身体正遭受病原体感染。根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的报道，恶臭的粪便是贾第虫（Giardia）感染导致的相关胃病的标志性症状之一。这种感染一般是在泉水、河流或湖泊等未经处理的水中游泳导致的。恶臭的便便也可能预示着更严重的消化系统疾病，如溃疡性结肠炎、克罗恩病或乳糜泻。

5. 肠蠕动的作息很关键

无论是每天早上，还是隔几天才排便一次都是正常的。重要的是有自己的规律，从每天三次到每周三次的排便都属于正常范围。

饮食或生活方式变化会使排便量发生改变。纤维的摄入和身体锻炼都能促进肠道蠕动。许多人发现他们在周末或休假时排便不太规律，这可能是因为他们吃的纤维较少或缺乏锻炼。此外，胃肠道疾病、甲状腺功能不足或结肠癌也会引起排便量增加或减少。

饮食文化差异也与排便量有关。南亚人的排便量几乎是英国人的三倍，主要是由于印度人的饮食中纤维含量较高。

6. 如何判断是腹泻还是便秘？

食物经由食道到胃，再进入小肠、大肠，然后从肛门排出，整个消化过程可能需要24到72小时。

腹泻是指便便过快地通过大肠，同时伴有大肠中的水分流失。根据美国国家糖尿病和消化及肾脏疾病研究所的报告，大便稀溏可能是由许多因素造成的，包括胃病毒感染、食源性疾病、食物过敏或不耐受（如乳糖不耐受），以及其他消化系统问题。

便秘是指便便通过大肠的时间过长，难以排出或排便次数少于正常。根据约翰-霍普金斯医学院的报告，便秘是人们最常抱怨的胃肠道问题。药物副作用、缺乏运动，以及摄入缺乏纤维或水分的食物，都是便秘的常见原因。

7. 健康的便便应该沉在马桶里

注意听一下便便排入马桶时的水声。脂肪含量过高的大便通常会浮在水面上，这种情况可能表示吸收不良，即机体不能从摄入的食物中吸收足够的脂肪和其他营养物质；也可能是乳糜泻或慢性胰腺炎的迹象。

8. 正常人一天放10到18次屁

放屁虽然是令人尴尬的，但这是完全正常的。大肠中的食物会被无害的细菌分解，进而产生气体。一部分气体会被吸收到血液中，通过肺部将其呼出，其余部分从肛门排出。根据美国胃肠病学会的说法，每天放屁10到18次是正常的。

9. 粪菌移植可以治疗某些感染

粪菌移植是指将健康人的粪便菌群转移到感染者的结肠中。研究表明，粪菌移植是治疗艰难梭菌感染的有效方法之一。

健康人粪便中的数万亿个有益细菌可以在另一个人的消化道中重新定植，从而治疗对其他医疗手段（包括抗生素和益生菌）反应不佳的感染性疾病。

研究人员正在发掘粪菌移植治疗其他疾病的潜力，包括炎症性肠病（IBD）、自闭症和肥胖症，但尚未获得权威批准。

10. 控制如厕时间

在马桶上坐得太久会导致痔疮，或肛门内和肛周血管肿胀。在马桶上坐的时间越长，后背的压力就越大，同时也会限制肛周的血液流动，这可能导致痔疮进一步恶化。

大多数时候，缺乏纤维的食物是便秘的罪魁祸首，因为纤维可以使肠道保持规律，防止便秘。哈佛健康出版社指出，大多数美国人每天吃10到15克纤维，而美国农业部（USDA）建议女性每天吃25克纤维，男性吃38克。

11. 手机可能会被便便污染

如厕后一定要洗手，否则便便会随你而去。英国研究人员在12个城市收集了近400个样本后发现，六分之一的手机会被便便污染，这可能会传播大肠杆菌。

我们常常随意放置手机，特别是在吃饭的地方，如厨房柜台、餐厅桌子和办公桌等等，因此在手机上检测到的大肠杆菌可能会导致疾病传播。

原文链接：

https://www.everydayhealth.com/digestive-health-pictures/icky-but-interesting-facts-about-poop.aspx

作者｜Jaimie Dalessio Clayton

编译｜Lexi

审校｜617

编辑｜豫小鱼

来源 | 肠道产业 2022-09-13

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