处暑，即“出暑”，说的是热气消散，秋凉渐起，暑气至此而止矣。 气象学中提到，三伏出伏以后会有短期回热。 这种早晚清凉、午后高温的天气，也就是民间俗称的“秋老虎”。

季节交替，胃肠道会出现哪些变化？饮食上需要注意什么？处暑将至，又有哪些养生调护小妙招？我院脾胃病科专家给大家准备了这些调护指南，助您的胃肠道远离“多事之秋”，享受“最好新秋时”。

处暑将至，我们的胃肠道会出现哪些变化？

中医认为，燥是秋天的主气，燥邪伤人，耗伤阴津，可以出现皮肤紧绷干燥、口唇咽喉干燥、大便干结等症状。在炎炎夏日，人体大量出汗，机体处于过度消耗的阶段，肠道功能减弱，而处暑时节天气转凉，人体消耗减轻，很多夏天里食欲较差的人会逐渐好转。不过值得注意的是，有些人食欲旺盛，暴饮暴食，会加重胃及十二指肠的负担，容易引起消化不良，甚至诱发胃病。

在处暑时节，早晚清凉，午后高温，昼夜温差大，加之待在空调房间时间长，腹部防护不当，忽冷忽热的气温容易让肠胃受到“秋凉”的侵扰，引起恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。对于南方地区，处暑期间天气闷热，湿热之气仍在，容易引发“暑湿”，表现为脾胃功能减弱、疲乏无力、头昏嗜睡、舌苔厚腻、容易感冒等。

多事之秋，饮食上要注意什么？

入秋之后，胃口好转，食欲渐旺，民间素有“贴秋膘”的说法。然而有些人群把“贴秋膘”当成胡吃海喝，过量进食烧烤炸串等高油脂高蛋白食物，增加胃肠道负担，可能引起高血糖、高血脂、高尿酸血症等疾病。另外，有些中老年人讲究进补，过多食用温热食物或药物，如鹿茸、肉桂、羊肉等。这些都会加重秋燥对人体的危害！

《黄帝内经》提到：“春夏养阳，秋冬养阴。”燥邪当令，最易伤肺。处暑饮食讲究益气养阴、润燥消暑，进补讲究补而不峻、润而不腻。食物可以选择瘦猪肉、猪肺、鸭肉、梨、甘蔗、香蕉、葡萄、蜂蜜、莲藕、菠菜、荸荠、银耳等，中药可以选择山药、百合、莲子、沙参、玉竹、麦冬、玄参、天冬、茯苓等。

预防秋燥，饮食上还应注意宜多食粥，足量饮水。处暑时节，早上可进食粥水，如山楂粳米粥、百合莲子粥、橘皮粳米粥等，具有健脾养胃、益气养阴的功效。另外，中医有“朝盐水，晚蜜汤”的说法，早上一杯盐水可以补充炎热天气下人体晚上消耗的水分，而蜂蜜则可以防秋燥。每日饮水量应不少于1600ml，不同人群应根据自身情况对饮水量作适当调整。

处暑推荐5个食疗方

1.山药薏苡仁柿饼粥

【材料】鲜山药100g、薏苡仁60g、柿饼60g、陈皮3g、粳米250g。

【做法】取鲜山药洗净、切小块，柿饼切成小块，陈皮湿润后切丝。加水适量，先将山药、薏苡仁煮至烂熟后，加入粳米、柿饼、陈皮同煮成粥。

【功效】补肺健脾、养阴润燥。用于肺脾气虚、大便泄泻、食欲减退等。

2.百合莲子粥

【材料】粳米150g、百合25g、莲子25g、冰糖适量。

【做法】将莲子、百合洗净，粳米淘洗干净，三者一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，加入适量冰糖调味即可。

【功效】滋阴润燥、健脾益肺、助消化。

3.西洋参石斛炖乌鸡

【材料】乌鸡一只（切块）、铁皮石斛10克、西洋参20克、蜜枣、姜片、葱段、料酒、盐适量。

【做法】乌鸡宰杀洗净切块；铁皮石斛、西洋参洗净。将乌鸡、铁皮石斛、西洋参、姜片、葱段、料酒放入炖盅，加水适量，隔水炖煮2小时，加盐调味即可。

【功效】补益气血、益胃生津。适合于气阴两虚、虚火烦躁、神疲乏力、体虚倦怠、胃口不好等人群。

4.苦瓜鲫鱼皮蛋汤

【材料】新鲜苦瓜1个、皮蛋1个、鲫鱼1条、生姜、食盐少许

【做法】苦瓜切开洗净，去瓤和籽后切块；皮蛋洗净去壳，切块待用；鲫鱼刮鳞洗净，去掉腹内黑膜。油微热后，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入适量清水，与姜片一起煮沸转中火慢煮20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，放入食盐调味。

【功效】清热解毒、健脾利水。

5.无花果大海茶

【材料】无花果3枚、胖大海10克、蜂蜜适量。

【做法】将无花果切碎，与胖大海一同用沸水冲泡，放至常温后加入蜂蜜调味即可。

【功效】润肺利咽，润肠通便。有助于缓解秋燥伤津，如口干咽燥、大便燥结等。

面对新秋时节，分享4个养生调护小妙招

1.起居有常。《黄帝内经•四气调神大论》中记载秋三月：“天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑。”意思是指进入秋天以来，阳气快速衰减，阴气逐渐增长，人应早睡早起，保持神志安宁，减缓秋季肃杀之气影响人体。顺应自然作息，早睡早起，减少熬夜，有助于贮存体内阳气，保障睡眠充足，人体才能更好地恢复精力、养阴培元。

2.腹部按摩。平日里可适当按揉腹部，或坐或卧，以肚脐为中心，适当用力，缓慢推揉。腹部按摩可促进肠道蠕动、减少便秘。另外，可适当按揉或艾灸足三里（小腿外侧，外膝眼下3寸）、梁门（人体上腹部，脐中上4寸，距前正中线2寸）、三阴交（胫骨后缘内踝上3寸）等穴位，具有健脾祛湿、养阴润燥的效果。另外，按摩时应注意避免腹部着凉。

3.适当运动。进入秋季，自然之气由“盛长”转向“闭藏”，人体阴精阳气也应顺应自然变化收敛内养。处暑期间，人体运动量不宜过大，不可大汗淋漓，使阳气外泄，耗损阴津，而是以周身微热而不出汗或微微出汗为好，例如户外散步、慢跑锻炼等。

4.稳定情绪。古人有“伤春悲秋”的说法，是指秋季草木凋零，自然界一片肃杀的景象，容易引起人们意志消沉或惆怅抑郁惆怅。此时更应注意“静心养性”，保持情绪稳定。若情绪不稳定，事事过激，容易烦躁生火、灼伤阴津。平日里应注重收敛神气、安神定志，切忌情志大起大落。

我院脾胃内科（消化内科）副主任医师江家赞提醒，处暑时节并具暑湿和秋燥的特点，稍不注意容易影响人体胃肠道消化功能，人们应根据此时的气候特点以及自身情况，科学地调整饮食方式。处暑将至，除了饮食调护，起居作息、运动锻炼、情绪脾气等方面也要多加重视。保护胃肠，调整饮食，愿您安稳度过“多事之秋”！

专家介绍

江家赞

医学硕士 副主任医师

本科毕业于广州医学院，广州中医药大学中西医结合临床医学硕士，从事内科临床、科研及教学工作20余年，有丰富的临床经验，先后在广州中医药大学第一附属医院、广东省中医院、南方医科大学南方医院进修消化内科。可熟练开展胃肠镜检查及治疗。主持广东省科技计划、广东省中医药管理局课题各一项，参与各级课题多项；发表学术论文10余篇。

出诊信息 

总院地址：广州市荔湾区龙溪大道261号

芳村分院：周五下午 内科六诊室

芳村分院地址：广州市荔湾区芳信路131号

脾胃病科（消化内科）介绍

广州中医药大学第三附属医院脾胃病科（消化内科），集医疗、教学、科研为一体，由消化内科门诊、住院部、消化内镜中心三部分组成。有主任医师1人，副主任医师1人，主治医师2人，住院医师1人，同时拥有一支专科经验丰富的护理队伍，科室人才梯队合理。

我院脾胃病科消化内镜中心配备有多套宾得系统，设备先进，包括电子胃镜、电子结肠镜、染色内镜（NBI/染色剂）、放大内镜及C13、C14呼气试验检测系统。目前可开展常规普通及无痛胃肠镜检查及治疗、息肉切除、急诊内镜下止血和C13、C14呼气检测筛查幽门螺旋杆菌等。

为了让广大群众免去排队等候之苦，能够更快、更准确地完成胃肠镜检查及治疗，脾胃病专科门诊周一至周六开展。脾胃病科住院部设立床位20张，配备了先进的心电监护、呼吸机、除颤器、微量泵、心电图机等仪器设备。针对常见消化系统疾病如消化性溃疡、消化道出血、急慢性胃肠炎、急慢性肝炎、肝硬化、胰腺炎等开展了极具中西医特色的临床诊疗实践和研究。

广州中医药大学第三附属医院脾胃病科对消化类疾病的诊断、治疗、护理更加专业化、规范化、精细化，全心全意为患者提供更精准、更舒适、更优越的医疗服务。

供稿：赵静

排版编辑（实习生）：陈传锴

责任编辑：叶美琪

校对编辑：李龙浩

初审：江家赞

审核：王剑

审定发布：范琳燕