2024-02-29 来源 : DrX说
据国家癌症中心,2020年全球癌症患者1929万人,其中中国有457万例新发癌症,中国的癌症患者数量占全球的23.7%,位于世界第一。
其中,新发癌症病例排名前四的国家分别是中国457万人,美国228万人,印度123万人,日本103万人。通过以上数据,我们可以发现,第二、三、四名的国家加在一起才差不多和中国相当。可在这些国家中,明明一个印度的人口总数就已经超过了中国。
我们不禁思索其中的原因,除了公认的生活和饮食习惯外,清洁方式不当等问题也是一个重要因素。
我们常说“病从口入”,这也使得我们更加注重食品安全和健康,目前相关问题已经很大程度上得到改善,但很多人却忘了,病从口入不仅仅指的是吃的东西,我们吃东西时所用到的餐具,比如碗筷等,也是病从口入的一个途径。
这么说可能很多人不相信,觉得有点危言耸听了,殊不知魔鬼往往藏在细节里,接下来我们就来列举几个平时清洗碗筷时的坏习惯。
碗筷长时间泡着:等于在培养细菌
能在人类肠道中传播疾病的微生物有很多,最常见的有葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌等。这些细菌有一些会附着在我们使用过的餐具上,这时我们只需要及时将餐具清洗干净即可。
可偏偏有的人喜欢将用完的餐具泡着,泡着泡着,细菌就增多了。
这是因为很多细菌能在20-30℃的水温下繁殖,你正好懒得洗碗,于是这些细菌就在室温下存活并繁殖。其次,用过的碗筷因为剩有食物残渣和油脂的原因,这些正好又为细菌繁殖提供了充足的营养。
最后,还是因为你懒得洗碗的原因,细菌在进入新的环境后有了充足的适应时间。以上因素的结合,细菌想不繁殖都难。
有数据显示,原本1000个细菌,在水里浸泡10个小时后,细菌总数增加到了一开始的7万倍!
不等碗筷晾干就收:可能产生致命毒素
有的人在洗完碗筷后图省事,不等碗筷晾干直接就收到柜子里,由于很多家庭都习惯用木质筷子。这种筷子如果没有彻底晾干,长此以往就可能出现发霉现象,并滋生黄曲霉素。
作为一种致命毒素,黄曲霉素有很强的致癌性,长期用这种筷子吃饭,自然会危害健康。所以,碗筷一定要等晾干之后再放进橱柜,橱柜尽量保持干燥,筷子筒最好是用镂空的。
滥用洗洁精:越用癌细胞越“高兴”
洗洁精作为很常见的清洁用品,几乎家家户户都会用到,并且很多家庭在使用时都习惯将洗洁精直接挤在餐具上。
殊不知,这种做法有很大的健康隐患。首先,这样大量直接使用,可能导致洗洁精冲洗不干净,容易有化学物质残留,进而增加肝脏代谢负担。
其次,洗洁精的主要成分为表面活性剂,有些活性剂中含有环境雌激素,长期大量使用可能会影响到人体的雌激素合成代谢与分泌,进而增加女性月经紊乱和子宫内膜增生的概率。
因此,平时用洗洁精时最好少剂量使用,尽量使用天然植物洗洁精,并且多冲洗几遍。当然,也可以选择用洗洁精的替代品,比如面粉、淘米水和盐等。
一块抹布用到底:小心变成“细菌窝”
抹布是每家每户都要用到的东西,要洗碗就必须要用到抹布。虽然抹布的地位很重要,但大家对它的重视程度却明显不够,很多家庭常年不换抹布,甚至有些家庭秉承着抹布“不破不换”的思想。
事实上,长时间不换的抹布可能早已成为了细菌培养皿。中华预防医学会曾在北京和上海两地对家庭使用的抹布做过抽检,抽检结果令人震惊:北京地区每平方厘米抹布的细菌数量为150-17.76亿个,上海地区则为62.5-8.75亿个。
这么说大家可能还没有明确的概念,就以我们公认的家里最脏的马桶为例,马桶圈周围一圈的细菌总数不过才3000万个。这样一比,有些人家的抹布真的要比马桶还脏。
并且在抽检中还发现,这些抹布中都藏有大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌和金黄葡萄球菌等。这些细菌作为致病菌,对引发多种疾病。
所以,抹布一定要定期更换,并且要专布专用,洗碗的抹布就拿来洗碗,不要再拿去擦桌子了。
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洗碗后把碗擦干:可能越擦越脏
上面我们也说了抹布到底有多脏,如果你再拿抹布去擦完,那不就等于刚刚洗干净的碗筷又被擦脏了吗?所以,最好的办法就是将洗干净的碗筷晾干,或者用一次性厨房纸擦拭干净。
用过的碗筷撂在一起:加重交叉感染
有些人喜欢将用过的碗筷叠加堆放在一起,觉得这样收拾起来方便而且还省空间。这样做,下面碗里的油污很容易就粘在了上面的碗外面,不仅增加了我们清洗时的工作量,还加重了交叉感染。
所以,收拾碗筷时,一定要将它们分类分开,将有油污的没油污的碗筷分开放,先清洗有油污的,再清洗没有油污的。
看完上面这些内容,可能很多人都觉得,洗个碗筷居然还有这么多学问,觉得太麻烦了。殊不知,在我们觉得麻烦的同时,疾病也跟着渗透进入我们的身体。生活中我们只要养成了良好的卫生习惯,其实这些真正实施起来也没那么麻烦。
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